Godis

Publicerad 2012-12-20 22:30:55 i Mat,

Mumsar på det jag gjort tidigare i veckan. Mintkyssar och LCHF bollar med mandelmassa och chokladtäcke. Fick ett infall. Inte likt mig. Måste vara julen som påverkar mig. Men himla gott blev det.

Sen lunch

Publicerad 2012-11-26 14:00:21 i Mat,

Mat, äntligen. Slängde ihop en kebabgryta, lite sallad och en vitlökssås med Spotify-listan "julmys" på högsta volym.

Det här var väldigt gott!

Publicerad 2012-11-02 09:38:35 i Mat,

Igår kom svärmor på besök. Hon hade med sig ett väldigt gott knäckebröd som hon hade gjort. Så när klockan var halv nio åkte jag till affären och handlade de ingredienser jag inte hade i skafferiet och gjorde en plåt.

2 dl majsmjöl
1/2 dl linfrön
1/2 dl sesamfrön
3/4 dl solsoskärnor
1/4 dl pumpakärnor
1/2 dl olivolja

Lägg ner alla ingredienser i en bunke.
Häll på 2 1/2 dl kokande vatten och blanda smeten.
Bred ut smeten tunnt på en plåt med bakplåtspapper.
Strö på grovsalt efter smak.

Sätt in i ugnen i 30 min på 175 grader sänk därefter till 150 grader och grädda i ytterligare 30 min.

Lunchdags!

Publicerad 2012-10-31 12:51:41 i Mat,

Fullkorns-wrap med grillad kyckling, sallad, gurka, rostad lök & sallads dressing. Mums!

Ikväll är det du och jag, kladdkakan

Publicerad 2012-10-13 20:01:58 i Mat,

För två timmar sedan gav sig David iväg på en 25-års kalas, utklädd till tjej!

Själv sitter jag nu i soffan framför AFV med Lykke i famnen och myser.
Ska strax hämta den nybakta kladdkakan. Mums!

Hallonsmoothie

Publicerad 2012-10-13 11:16:59 i Mat,

Perfekt som mellanmål!

Du behöver:
250g Kesella hallon
2 dl hallon
1 dl multivitamindryck

Mums

Publicerad 2012-09-14 20:00:23 i Mat,

Älskling bjussade på middag ikväll.
Det lagades oxfilé med potatisgratäng och pepparsås. Skitgott!

Effektiv.

Publicerad 2012-05-22 11:07:19 i Mat,

Ja det har jag minst sagt varit idag.

Även då klockan bara är elva har jag hunnit med att göra två gratänger i ugnen.
Det blev en pasta- & rökt skinka-gratäng med lite röd paprika i till mig och en broccoli- & bacongratäng till älskling.



Nu förtjänar jag en liten paus i solen innan jag ska luncha och därefter cykla bort till
mamma och pappa på Pro Parts för att de om se behöver någon administrativ hjälp.

Sen blir det nog bankärende samt en tur förbi Bilprovningen om jag orkar.

Bacon & stekt potatis

Publicerad 2012-02-23 21:55:30 i Mat,

Det blev enkelt och snabbt idag. Men lika gott för det! Var ett tag sedan jag åt potatis.
Försöker att inte känna mig så himla onyttig när jag äter kolhydrater men det är himla svårt.
Men jag får tänka på pysen i magen. LCHF är ju inte beprövat på gravida, så vi ska inte
utmana ödet.

Jag får träna desto mer i stället. Därför drömmer jag mig nu bort på Stadiums hemsida då
jag såg att de har 20% rabatt på Casalls träningsutrustning. Funderar nämligen att göra ett träningsrum i källaren på vårat nya hus.



Ratatouille & Viltskavsgryta

Publicerad 2012-02-22 06:39:27 i Mat,

Såhär blev resultatet av söndagens ratatouille. Riktigt gott.




Och igår blev det en viltskavsgryta med potatismos till mig och blomkålsmos till sambon.

Just nu...

Publicerad 2012-02-19 17:31:14 i Mat,

...är jag så himla driftig.

Har precis bakat ett LCHF-fröbröd.


Självklart i mitt nya förkläde.


Och nu blir det ratatouille som ska ätas tillsammans med fläskkotletter ikväll.

Mmmm... mätt!

Publicerad 2012-02-02 20:37:07 i Mat,



Det blev citronpepparkryddad stekt lax med en röra gjord på creme fraiche, röd lök, stenbitsrom och dill till kvällsmat.

Om

Min profilbild

Johanna Runngren

27 år och mamma till en snart 1-årig underbar liten tjej. Bor i ett litet samhälle i mitten av Dalarna men min blivande man.

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela